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涼拌牛蒡絲

2018.6.282018.6.28 美味食譜美味食譜

材料用量:
牛蒡1根
黑芝麻少許
白芝麻少許
白醋2大匙
糖2大匙
香油1小匙
鹽1小匙
開水20cc
作法如下:
1、先將牛蒡外皮洗淨,刮除牛蒡表皮
2、拿削刀如削果皮般削下牛蒡,切絲
(防止變色,可放入1:1的水、白醋浸泡)
3、煮一鍋熱水,放入牛蒡絲煮3-5分鐘撈起瀝乾
如果切比較厚的牛蒡片就需要拉長烹煮時間
4、所有材料拌勻,並灑上黑白芝麻,冰箱冰鎮2-3小時即可