最新消息

麻油雞料理方法

2018.1.32018.1.3 美味食譜美味食譜

材料用量:
土雞肉塊900g
薑片50g
水900cc
米酒300cc
麻油4大匙
鹽1/2小匙
冰糖1/2小匙
枸杞、紅棗少許 (依個人喜好)
作法如下:
1. 冰糖、薑、麻油爆香
2. 雞肉燙水捏乾後放入(1)中下去 炒約20分鐘到肉反赤有香味
3. 另將酒加水放到鍋子滾好後到入(2)再加少許鹽下去,用小火滾到熟即可食用